El talentoso barista, Ever Torres, ha sido coronado como el mejor barista de Colombia tras un proceso de selección sumamente riguroso que involucró a un panel de 11 jueces. Esta selección tuvo lugar en el Campeonato Nacional de Arte Latte, un evento prestigioso que se celebró en los Cafés del Nordeste Colombiano, específicamente en el recinto ferial de Neomundo, ubicado en la ciudad de Bucaramanga. Este campeonato no solo es un escaparate del arte del café, sino también una plataforma vital para los baristas que buscan demostrar sus habilidades y creatividad en la preparación de café de especialidad.
Ever Torres, quien actualmente trabaja en Gaitana Café, no solo se destacó entre los competidores por su habilidad excepcional, sino que también mostró un profundo conocimiento de la técnica y una gran pasión por el mundo del café. Su desempeño fue tan sobresaliente que cumplió con todos los criterios necesarios para representar a Colombia en el Campeonato Mundial de Arte Latte (WLAC) que se llevará a cabo en el año 2026. Este reconocimiento es un honor no solo para él, sino también para el café colombiano en su conjunto, un producto que ha ganado fama internacional por su calidad y sabor únicos.
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La Federación Nacional de Cafeteros ha resaltado la importancia del reconocimiento que ha obtenido Ever, subrayando que su talento, unido a la tecnología adecuada y una pasión incansable, lo guiarán en su trayectoria hacia el Campeonato Mundial. Llevar los colores de Colombia en un certamen de tal magnitud es un sueño hecho realidad para él. Será una oportunidad única para mostrar el nivel de competencia y la gran calidad del café que se produce en el país. La participación de baristas colombianos en eventos internacionales ayuda a elevar el perfil del café colombiano en el mercado global y a atraer la atención hacia la riqueza de su cultura cafetera.
Además de Ever Torres, el campeonato también premió a otros talentosos baristas que demostraron habilidades impresionantes. Daniel Felipe Bitrón Duarte, del Café La Meca en Pititalito – Huila, se llevó el segundo lugar, mientras que Cristian Andrés Pérez Fuerte, de La Barra Café Bar y Café González, ocupó la tercera posición. La presencia de estos talentosos baristas en la competencia subraya la rica tradición cafetera de Colombia y la calidad de los profesionales en este campo. Cada uno de ellos aporta una visión única al arte del café y contribuye al prestigio que está ganando el café colombiano en el ámbito internacional.
