Este sábado 25 de octubre celebramos el Día Mundial de la Pasta en todo el mundo. Además de ser un plato estrella de la cocina italiana, la pasta se ha convertido en un símbolo mundial de gusto, tradición y creatividad. En cada rincón del planeta, millones de personas los preparan, reinventan y disfrutan.
Alimentos que traspasan los límites
La pasta no conoce límites. Desde espaguetis y albóndigas en América hasta fideos fritos en Asia, estos alimentos son capaces de adaptarse a los gustos y costumbres de cada cultura. En Colombia, por ejemplo, abunda en las mesas familiares, ya sea en forma de lasaña casera, pasta con salsa criolla o versiones más exquisitas con ingredientes locales.
Su versatilidad lo hace único. Se puede servir caliente o frío, con salsas sencillas o elaboradas, en platos rápidos o en recetas que requieran muchas horas de preparación. La pasta se adapta al ritmo de cada hogar y al gusto de cada paladar.
¿Por qué se celebra este día?
El Día Mundial de la Pasta fue creado en 1995 durante el primer Congreso Mundial de la Pasta en Roma. Desde entonces, cada año el 25 de octubre se promocionan sus valores nutricionales, historia e impacto en la cultura gastronómica mundial. Organizaciones, chefs y aficionados a la cocina utilizan este término para compartir recetas, organizar eventos y recordar que la pasta es mucho más que un simple plato.
Un clásico que nunca pasa de moda
En una época en la que las tendencias alimentarias están cambiando rápidamente, la pasta sigue siendo fuerte. La combinación de gusto, accesibilidad y capacidad de reunir gente alrededor de la mesa hacen de este un clásico que nunca decepciona.
El 25 de octubre la invitación es sencilla: prepara tu receta favorita, compártela con tus seres queridos y celebra el poder de un buen plato de pasta. Porque a veces la felicidad también se sirve al dente.
